動物性食材不使用!ヴィーガン出汁おすすめ5選

まとめ

 

料理を更に美味しく、味わい深く変身させてくれる「出汁」

 

しかし、動物性食品で出汁をとっている商品も多いので、ヴィーガンにとって、慎重に選択したいところ。

 

今回は、動物性を含まないヴィーガン出汁をご紹介します。

 

ぜひ試してみくださいね✨

 

 

茅乃舎

野菜だし(8g×24袋入)  ¥1,944(税込)

 

玉葱、にんにく、セロリ、人参、キャベツの5種国産野菜を厳選。

 

粉末だけではなく、みじん切りした野菜も加えています。

 

みじん切りした野菜も加えることで、野菜の甘み・香味を凝縮し、深いうまみとコクのあるコンソメ風だしを実現。

 

化学調味料・保存料・動物性原料不使用で、玉葱の豊かな甘みとコクが特徴です。

 

詳細はこちら。

※Amazon / 茅乃舎公式HPで購入できます。

 

 

UMAMIだし

野菜(5パック入)¥648(税込)

 

淡路島産の甘くみずみずしい玉ねぎと北海道産の香りの良い玉ねぎをはじめ、厳選した国産野菜を使用。

 

他にもにんじん・キャベツ・生姜と、うまみとコクのバランスが取れたUMAMIだしの人気商品です。

 

スープ、ポトフ、パスタ、カレー、揚げ物の下味など和食だけではなく、洋食だしとしても使えて便利✨

 

簡単に短時間でおいしいおだしが取れるので、忙しい毎日でも使いやすくておすすめ。

 

化学調味料・無添加・動物性原料不使用。

 

詳細はこちら。

※ UMAMIだし公式HPで購入できます。

 

 

オーサワ

オーサワの和風だし 150g (5g×8包) 

¥529(税込)

 

植物性素材100%でつくったオーサワの和風だしの素。

 

昆布・乾椎茸・切干大根の旨みが凝縮された微粒タイプの和風だしです。

 

汁物、煮物、麺つゆのだしなど、料理の味をワンランクアップしてくれる万能出汁✨

 

化学調味料・砂糖・動物性原料不使用。

 

詳細はこちら。

※上記ほか、楽天 / Amazon などからも購入できます。

 

 

椎茸祭

OH DASHI 椎茸だし 椎茸のほっこりとした天然のうま味 10袋入 

¥1,296(税込)

 

椎茸と昆布の無添加合わせだし。

 

濃縮タイプの液体だしタイプなため、料理にもさっと溶かすだけの手間要らず!

 

お湯に溶かしてお出汁だけを飲んだり、お鍋などのお料理に使ったりと万能です。

 

ノンカフェイン・保存料・着色料不使用・アルコール無添加・動物性原料不使用。

 

詳細はこちら。

※ 椎茸祭公式HPで購入できます。

 

 

ALISHAN

ベジブロス国産野菜だし ¥756(税込)

 

5種類の国産野菜をじっくり煮出し、野菜の栄養と旨味をたっぷり凝縮。

 

普段は捨てられている野菜の皮や根っこを使用。

 

代謝の促進・免疫力向上・脳機能の強化などの抗酸化作用をもつ抗酸化物質ファイトケミカルを豊富に含んでいます。

 

化学調味料・食品加工に使われるタンパク加水分解物・酵母エキス・動物性食材不使用。

 

詳細はこちら。

※ 楽天 / Amazon / ALISHAN公式HPで購入できます。