おうちで使える代替ミート特集

まとめ

 

人間由来の温室効果ガス排出量のうち、畜産業による排出量は全体の約15%を占め、車・飛行機などのあらゆる輸送手段から出される総量を超えると言われています。

 

パテ1枚を55gと考えた時、必要な水の量は1,133L。

ペットボトル(500ml)に換算すると、なんと2266本分!

一日に使うお風呂の水(200L)に換算すると、5.7日分 になります。

 

こうした環境志向や健康志向の考えから、大手企業からも大豆ミートをはじめとして、代替肉商品が多く発売されています。

 

今回は、家庭で使える代替ミートをご紹介します✨

 

 

ネクストミーツ

ネクスト焼肉「カルビ1.0」80g×5個セット ¥1,950(税込)

ネクスト焼肉「ハラミ1.0」80g×5個セット ¥1,950(税込)

 

「地球を終わらせない。」の理念の元、代替肉開発を行う「ネクストミーツ」

 

植物性タンパク質(大豆)を原料とし、添加物は一切不使用なのも魅力の一つ。

 

カルビは歯ごたえがしっかりしていてハラミはジュワッと柔らかい。

 

大豆特有の匂いもなく、付属のタレをつけると焼肉としか思えないほどのリアリティ✨

 

焼肉ライク国内全49店舗でも楽しむことができます。

 

他にも、ネクスト牛丼・ネクストバーガー2.0など常識を覆すような商品が揃っています。

 

※ヴィーガン対応

NEXT(ネクスト)焼肉『カルビ1.1』|代替肉(植物肉)のネクストミーツ 公式ショップ (nextmeats.jp)

NEXT(NEXT)焼肉『ハラミ1.1』|代替肉(植物肉)のネクストミーツ 公式ショップ (nextmeats.jp)

 

 

LOVEG

120g ¥1,078(税込)240g ¥1,298(税込)

 

LOVEG の100%植物性ソイミート3種(ブロック/フィレ/ミンチタイプ)

 

ORGANIC TABLE BY LAPAZでの大人気メニューが、自宅でも簡単に楽しむことができます。

 

100%植物性 & 無添加の万能調味料LOVEGシーズニングソースを使うことで、大豆ミート料理が初めての方でも本格的な味付けができます。

 

ORGANIC TABLE BY LAPAZのあの味を再現でき、味はもちろんのこと、パッケージも可愛くて料理が楽しみになります。

 

※ヴィーガン対応

 

SOY MEAT 【BLOCK TYPE】 120g ギフトパック | LOVEG

SOY MEAT 【BLOCK TYPE】240g シンプルパック | LOVEG

 

 

無印良品

大豆ミート 薄切り・ひき肉タイプ80g

¥290(税込)

 

水戻しや味付け不要で料理にすぐ使えます。保管しやすい常温タイプ。

 

生姜焼き、野菜炒め、肉豆腐、肉巻きなど、様々な料理に使えます。

 

大豆ミート特有の風味が残されており、肉とは違った味を楽しめます。

 

添加物も少なめで、水戻しや味付け不要なため時短料理にぴったり✨

 

他にも大豆ミートのハンバーグ・ミートボール商品があり、温めてすぐ食べられます。

(※卵・乳製品が含まれます)

 

※ヴィーガン対応

 

大豆ミート ひき肉タイプ 80g(2~3人前) | 大豆ミート 通販 | 無印良品 (muji.com)

 

 

キューピー 

大豆ミートミックス(4種豆と麦とキヌア入り)

¥141(税込)

 

 

大豆ミートを使用したサラダトッピング✨

使い切りサイズで、サラダや料理にそのまま使えます。

 

大豆ミートだけでなく、4種類の豆と麦とキヌアが加わることにより全体の栄養バランスもアップ。

 

様々な食感が楽しめ、大豆の匂いも気になりません。

 

サラダ以外にも、オムライスやスープ・チャーハン(クッキーに入れる方も!)など様々な料理に使えます。

 

サラダクラブ大豆ミートミックス(4種豆と麦とキヌア入り) | 商品情報 | キユーピー (kewpie.co.jp)

 

 

TOFUMEAT

300g  ¥1,404(税込)

1.2kg  ¥4,860(税込)

 

豆腐で作ったお肉「TOFUMEAT」

 

無添加の100%国産大豆を使用。

 

豆腐ミートは大豆ミートよりも調理の際に絞りやすいなど、使い勝手がよく、ボリュームも出て満足感があります。

 

学校給食・介護施設・病院・料亭・ホテル・旅館などでも幅広く取り扱い、人気を集めています。

 

※ヴィーガン対応

 

プレーン – TOFUMEAT – 次世代代替肉 豆腐のお肉 TOFUMEAT(トーフミート) 完全無添加 ベジタリアン ヴィーガン ハラル対応 | 株式会社フェリーチェ (tofu-meat.com)

 

 

KARAAGE 2.0

プレーン1kg ¥2,300(税込)

柚子・ブラックペッパー 1kg ¥2,200(税込)

 

 

「起こせ唐揚げ革命」をコンセプトにした新しい大豆ミートの登場です。

 

ヴィーガンの方はもちろんグルテンフリーに仕上げてあるので、安心して色々な方が食べられます。

 

味付けに動物性調味料や白砂糖は不使用。

 

「醤油&ガーリック」「ブラックペッパー」「ゆず風味」と豊富なフレーバーが揃います。

 

3種のフレーバーが120gずつ入っているトライアルセットもあるので、気軽にお試しができます✨

 

※ヴィーガン対応

 

KARAAGE2.0