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Vegan bolognese トマトとひよこ豆のヴィーガンボロネーゼ トマトの酸味、ニンニクの香ばしい香り。 ひよこ豆でたんぱく質がたっぷりとれる。 ひよこ豆ってスペイン語では「ガルバンゾ」と いいますがいつも、「ガンバルゾ〜(^O^)」に 見えるのはわたしだけでしょうか。 わたしだけでしょうか。 ■材料と作り方 2人分 オリーブオイル大さじ2 にんにく2片 玉ねぎ 1個 椎茸 10本 トマト 8個 ひよこ豆 150g 水 200ml ペンネ お好きな量 塩胡椒 適量 ニュートリショナルイースト 大さじ1 バジル 適量 フライパンに、オリーブオイルオイルを熱し、 小さく刻んだにんにく、みじん切りにした玉ねぎ、 椎茸、バジルを入れてしんなりするまで炒める。 トマト7個とひよこ豆はミキサーにかけて潰し、 フライパンに流む。そこにお水も入れて 中火で混ぜながら10分ほど煮詰める。 その間にパスタを茹でておきます。 ニュートリショナルイーストを入れて 塩胡椒で味を整えたら、刻んだトマト1個と バジルをのせて完成です。 本当はレンズ豆で作りたかったのですが、 売っておらず。 そして本当はスパゲティで作る予定でしたが、 いざ作り始めるとペンネしかないことに気づき、 アラビアータ風に盛り付けました。 ペンネにすると多少時間が経っても、 パスタがのびないので、おもてなしにもぴったりです。 明日もガルバンゾ〜(^O^) ‎‎#vegan ‎‎#veganrecipes ‎‎#veganfood ‎‎#spagetti ‎‎#pasta ‎‎#bolognese ‎‎#veganbolognese ‎‎#vegetarian ‎‎#vegetarianfood ‎‎#healthyeating ‎‎#vegetarianrecipes ‎‎#protein ‎‎#dinner ‎‎#animalovers ‎‎#animalrights ‎‎#plantbased ‎‎#ヴィーガン‎‎#ビーガン‎‎#ベジタリアン‎‎#動物性不使用 ‎‎#動物性食材不使用 ‎‎#菜食 ‎‎#エシカル ‎‎#プラントベース ‎‎#ボロネーゼ ‎‎#パスタ ‎‎#ヴィーガンレシピ ‎‎#環境保護 ‎‎#lazywifetokyo#フェアトレード
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10ヶ月前

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