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Tororo-Yaki (fried yam patties) 山芋のもちふわとろろ焼き 大学の時に飲食店でバイトを していた時にメニューにあったとろろ焼き。 卵や動物性の出汁を使わずとも、 簡単に美味しくできました。 混ぜて焼くだけ！超簡単レシピです。 ■材料と作り方 山芋　１０ｃｍくらいをすり下ろしたもの 片栗粉　大さじ１ 小麦粉　大さじ１ 昆布だし粉末　小さじ１ 醤油　小さじ1 お好みでねぎなど オリーブオイル　大さじ1 オリーブオイル以外を ボールに入れて良く混ぜ合わせます。 熱したフライパンにオリーブオイルを 入れて、片面を3-5分ずつ焼いたら 出来上がりです。 柔らかいので、小さい形にすると ひっくり返しやすいです。 サイドメニューは昆布のおつゆで よく煮込んだがんもと、紫蘇昆布、 ネットで購入した精進キムチなどです。 本当はスキレットがあれば、 綺麗に厚く焼けるんですが、 残念ながらうちには そんな素敵なものはありません笑 ‎‎#vegan ‎‎#veganrecipes ‎‎#veganfood ‎‎#vegans ‎‎#vegetarian ‎‎#vegetarianfood ‎‎#ethical ‎‎#yam ‎‎#vegansnack ‎‎#plantbased ‎‎#ethical‎‎#healthyeating ‎‎#animallovers ‎‎#animalrights ‎‎#vegetables ‎‎#ヴィーガン‎‎#プラントベース　‎‎#ベジタリアン‎‎#ビーガン ‎‎#菜食‎‎#動物性不使用 ‎‎#エシカル‎‎#マクロビ‎‎#ご飯‎‎#動物愛護 ‎‎#山芋‎‎#とろろ焼き け‎‎#lazywifetokyo