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昆布と辣油のおにぎり Seaweed and chili oil onigiris 🍙🥣 わたしは世界一おにぎりが好きで、 朝食はほとんどおにぎりをたべます。 材料は温かいご飯に 食べる辣油、昆布を混ぜたもの。  (辣油にガーリックチップスを  漬けたものを使用してます) 朝食がご飯からパン食へ、、、 穀物、野菜中心だった日本人の食生活は この半世紀で大きく変化しましたよね。 昭和40年度73%だった自給率が、 令和2年現在は38%。 先進国の中でも最低水準。 自国で自国を支えられない、 これはとても悲しいことだと個人的に思います。 パンや加工食品、脂肪分の多い食品、 肉や卵、調味料など国産に見えるものでも、 実は原料や飼料のほとんどが輸入品で、 自給率低下は進んでいる。 これまで作りあげてきた健康な日本人の 身体やイメージ、50年後はどうだろう。 過去の話として語られる可能性がありそうですね。 新型コロナの影響で、 他国の対応を横目に、自国の安定性について、 考えるようになりました。 同じような人も多いのでは、と思います。 天候、地形、 産業、金融 保証、医療、行政、 働き方、暮らし方、 日本はとても不安定な国だと わたしは不安を感じられずにはいられません。 身近に起こりうることでいくと、 天候影響での避難所生活、 新型コロナ感染、失業、などなど 全て明日は我が身、と感じています。 その不安を少しでも小さくしていくために、 微力ながらわたしにできる1つの事柄として、 国産の食品や商品を応援しています。 ◉国産を買う ◉チェーン店よりもローカル店で買い物をする ◉ローカルのものを食べる ◉捨てない買い物をする、残り物を出さない ◉旬のものを食べる ◉1日最低米を2食に取り入れて、  米、野菜中心の食事をする 日本は、どこの国とも比べられることのない ユニークで美しい国だから。 行動を起こし、守れるのは国に住むわたしたち。 グレタさんは言っていた。 No One Is Too Small to Make a Difference 変化を起こすのに 小さすぎるなんてことはない。 食料自給率を上げるのは消費者。 輸入品に多くを頼らず、 わたしは日本の産業を応援したい。 日本はわたしの陣地。 日本を強くしていきたい。 わたしは今日もおにぎりを食べます🍙 ‎‎‎#ヴィーガン‎‎‎#タンパク質 ‎‎‎#ベジタリアン‎‎‎#ビーガン‎‎‎#おにぎり‎‎‎#辣油‎‎‎#昆布 ‎‎‎#米 ‎‎‎#食料自給率 ‎‎‎#自給率 ‎‎‎#菜食‎‎‎#動物性不使用 ‎‎‎#エシカル‎‎‎#マクロビ ‎‎‎#vegan ‎‎‎#veganrecipe
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6ヶ月前

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