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厚揚げの酢豚風 Sweet Sour Tofus. ガッツリ食べたい日。 厚揚げを使った中華料理を作りました。 酢豚、じゃなくて酢豆腐ですかね😂 黒酢で作っても絶対美味しい!   ■材料と作り方 オリーブオイル 大さじ2  厚揚げ 1丁  お好きな野菜 適量 (調味料)  ケチャップ 大さじ2  酢 大さじ1.5  甜菜糖 大さじ1  醤油 小さじ1.5  水 大さじ3  片栗粉 大さじ1.5 →分量はいつも適当なので、   味見しながら調整してください。   美味しいと思う味が正解です(^^)  調味料は全て混ぜておく。  厚揚げは好きな大きさに切って、  オイルを引かずにパリッと焼いたら、  お皿によけておく。  オリーブオイルを熱したフライパンに  好きな野菜を入れたら、  さっと火を通して、厚揚げを投入。  次に混ぜておいた調味料も入れて、  フライパンを回しながら、  調味料と絡め、とろみが出てきたら  火を止めてお皿に移して完成です。 豆腐はヴィーガン、ベジタリアンの強い味方! 豆腐は調理法で食感を変えたりできるし、 種類も多く、色んなレシピに合う。 美味しいし健康的で、コスパもよくて大好きです。 しかしながら、 大豆製品の食べ過ぎは良くないので、 豆腐を食べるときは2人で1日1丁(約300g)に留めています。 理由については後日書きますね。     ‎#vegan#veganrecipes#veganfood#soy#protein#vegetarian#vegetarianfood#tofu#macrobiotic#ethical#plantbased#healthyeating#animallovers#animalrights#vegetables#ヴィーガン#ベジタリアン#ビーガン#菜食#動物性不使用#プラントベース#エシカル ‎#マクロビ#トマトソース#サクサク#豆腐 ‎#lazywifetokyo
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8ヶ月前

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