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厚揚げの酢豚風 Sweet Sour Tofus. ガッツリ食べたい日。 厚揚げを使った中華料理を作りました。 酢豚、じゃなくて酢豆腐ですかね😂 黒酢で作っても絶対美味しい！ 　 ■材料と作り方 オリーブオイル　大さじ2 　厚揚げ　1丁 　お好きな野菜　適量 (調味料) 　ケチャップ　大さじ2 　酢　大さじ1.5 　甜菜糖　大さじ１ 　醤油　小さじ1.5 　水　大さじ3 　片栗粉　大さじ1.5 →分量はいつも適当なので、 　　味見しながら調整してください。 　　美味しいと思う味が正解です(^^) 　調味料は全て混ぜておく。 　厚揚げは好きな大きさに切って、 　オイルを引かずにパリッと焼いたら、 　お皿によけておく。 　オリーブオイルを熱したフライパンに 　好きな野菜を入れたら、 　さっと火を通して、厚揚げを投入。 　次に混ぜておいた調味料も入れて、 　フライパンを回しながら、 　調味料と絡め、とろみが出てきたら 　火を止めてお皿に移して完成です。 豆腐はヴィーガン、ベジタリアンの強い味方！ 豆腐は調理法で食感を変えたりできるし、 種類も多く、色んなレシピに合う。 美味しいし健康的で、コスパもよくて大好きです。 しかしながら、 大豆製品の食べ過ぎは良くないので、 豆腐を食べるときは2人で1日1丁(約300g)に留めています。 理由については後日書きますね。 　 　 ‎#vegan ‎#veganrecipes ‎#veganfood ‎#soy ‎#protein ‎#vegetarian ‎#vegetarianfood ‎#tofu ‎#macrobiotic ‎#ethical ‎#plantbased ‎#healthyeating ‎#animallovers ‎#animalrights ‎#vegetables ‎#ヴィーガン‎#ベジタリアン‎#ビーガン‎#菜食‎#動物性不使用 ‎#プラントベース‎#エシカル　‎#マクロビ ‎#トマトソース ‎#サクサク ‎#豆腐　‎#lazywifetokyo