BENE [ベネ] | サステナブル/エシカル/ヴィーガン情報が集まるソーシャルメディア

油揚げで作る巾着餃子 Deep fried Tofu dumplings 🥟 . . わたしは餃子を包むのが苦手なのですが、 これは簡単で、よく作っています。 タンパク質と野菜が バランスよく食べられるので気に入っています。 美味しくて、食べ応え良し、コスパ良しです。 中身は当日の気分で毎回アレンジしています。 作成過程の写真を撮るのを忘れたので、 2枚目以降は以前のものを載せています。 ■材料と作り方　巾着餃子10個分 　油揚げ　5枚 　醤油　大さじ1 　キャベツ　150g程度 　豆や昆布、大葉、ネギなどなど好きな食材　100g 　塩胡椒少々 　油揚げを半分に切る。 　油揚げ以外の材料をボウルに入れて 　よく混ぜ、5分ほどおく。 　キャベツが少ししんなりしたら、 　切っておいた油揚げの切り口を広げて 　ポケットをつくり、スプーンで 　混ぜた材料を7分目くらいまで入れる。 　 　具材を入れたら、爪楊枝で上部を留める。 　オイルを引かずに、熱したフライパンに 　油揚げ餃子を並べて、中火で片面を 　3〜4分ずつ焼いたら出来上がりです。 　しっかり焼くと中に火が通り、ジューシーに、 　サッと焼くと中がパリパリ、キャベツサラダ感覚。 サイドメニューはおからで作ったパティ。 ご飯の上には、やみつき大葉をのせて。 . . . ‎#vegan ‎#veganrecipes ‎#veganfood ‎#vegans ‎#vegetarian ‎#vegetarianfood ‎#ethical ‎#dumplings ‎#protein ‎#plantbased ‎#ethical ‎#healthyeating ‎#gyoza ‎#animallovers ‎#vegetables ‎#ヴィーガン‎#ベジタリアン‎#ビーガン‎#菜食‎#動物性不使用 ‎#エシカル‎#プラントベース ‎#マクロビ‎#ご飯‎#餃子‎#巾着餃子‎#ヴィーガン餃子　‎#おから ‎#大葉‎#やみつき大葉 ‎#lazywifetokyo