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そのままカレーにもできる 大豆ミートのトマト煮 ✯⋆* ✻ 肌寒くなって煮込み料理がおいしくなってくる頃。とりあえず何か煮込んでおいて、食べたいときに食べられるようにしておこう。という横着ぶりを隠せるくらい、手が込んだ風に仕上がる煮込みメニューです。 --- じゃがいも、玉ねぎ、きのこ（好きな野菜） 大豆ミート（タイプは何でも） にんにく、しょうが 塩こしょう、ナツメグ A.トマト缶 水（トマト缶の1/3～半分量） B.コンソメのような出汁になるもの何でも みりん 大さじ2 砂糖 小さじ2 白ワイン 大さじ2、ローリエ（なくても全く◎） --- ①にんにく、しょうがをみじん切り。弱火に。 ②カットした具材を炒め、塩こしょう。Aを入れてぐつぐつ ③煮立ったらBを入れて、野菜類に火が通ったら最後にまた塩こしょう。できあがり。 ✻ ・ポイントは塩こしょうを［具材を炒めた時］と［完成時］の二度に分けること。味がぼやけません。 ・コクが足りないと思ったら、お味噌を小さじ2くらい。 ・味が定まらないと思ったら、ケチャップを大さじ1くらい。 これで失敗なし！ ✻ カレー粉やスパイスを色々入れれば、そのままカレーに。 じゃがいもを潰すととろみになります。ルーも小麦粉も使う必要なし ‪‪☺︎‬ グルテンフリー。トマトベースなので、ナスやきのこを加えるとぴったり！ ✻ 多めに作ると翌日のご飯も勝手にできあがる、便利メニューです。大豆ミートが苦手でも、トマト煮にすると気になりません。ひき肉タイプなら戻さずそのまま煮込めて楽ちん。 どんな人でも失敗なくできあがる、二度おいしい煮込み料理 ‪‪☺︎‬ 肌寒い日に、ぜひ 𖠚ᐝ ‎‎‎‎‎‎‎#ヴィーガンレシピ ‎‎‎‎‎‎‎#グルテンフリー ‎‎‎‎‎‎‎#大豆ミート