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トマトクリームスパゲッティ Creamy tomato spaghetti 🍝  冷蔵庫になにもない、  でも買いにくのが面倒だ。  ということで、家にあるもので  パスタランチとなりました。  娘のお餅はブロッコリーとトマトを指差して、  『おはな!おはな!と満面の笑み。  🌸🥦🍅🌼  もし私が小さかったら、  こう言うハッピー野郎と友達になって、  たくさん遊びたいと思った昼下がり。   ■材料と作り方 2人分  スパゲティ 200g  玉ねぎ 1/2個  にんにく 1かけ  オリーブオイル 大さじ1/2  バジル 少々  お好きな野菜適量    トマトピューレor カットトマト缶 1缶  無調整豆乳 100cc  野菜だし 小さじ1  塩胡椒 少々    スパゲッティは指定の時間より  1分ほど短く茹でておく。  玉ねぎは薄切りに、  にんにくはみじん切りにする。
  オリーブオイルを熱したフライパンに、  にんにくを入れて弱火で熱し、  香りが立ったら玉ねぎを加えて  中火でしんなりするまで炒める。
  豆乳とバジル以外の材料を加えて、  混ぜながら火を通したら、  豆乳を回し入れ、フレッシュバジルを入れ、  スパゲティを加えて1分ほど混ぜます。  お皿に盛ったら出来上がりです。  プチトマトがあったのでたくさん入れました。  とてもジューシー!なのにまろやかな  スパゲッティになりました💁‍♀️🍝  
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5ヶ月前

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