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さつまいものマスタードマヨサラダ Mustard Mayo kumara(sweet potatoes)salad. さつまいもって なんでこんなに美味しいんでしょうか。 栄養もたっぷりなので、 食卓には積極的に出しています。 ニュージーランド人は、さつまいものことを 現地のマオリの言葉で Kumara(クマラ)と呼びます。 ちょっと可愛い 🧸🍠🐻❄🍠️🐻 ■材料と作り方 2人分 さつまいも 中2本 マヨネーズ 大さじ2 粒マスタード 大さじ2 塩胡椒 少々 さつまいもは皮を剥き、 1センチ幅に輪切りにしたら 5分ほど水にさらしてから蒸します。 ゆっくりと熱を加えることで 糖化が進みます。 竹串などで火の通りをチェック! 茹で上がったら粗熱を取って、 しゃもじなどで少しだけ潰し、 マヨネーズ、マスタード、塩胡椒で 味付けをしたら出来上がりです。 茹でると早いのですが、 ビタミンなどをはじめとする栄養素が 流れてしまうので、面倒ですが なるべく野菜は蒸しています❣️😋 今日のメニューは、 納豆巻き、卵焼き風の豆腐焼き、 ブロッコリーに中華にんじん。
#ヴィーガン
#ヴィーガンレシピ
#ヴィーガン料理
#ビーガン
#ベジタリアン
#タンパク質
#菜食
#動物性不使用
#エシカル
#発酵
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#豆腐
#納豆巻き
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#vegetarianfood
#ethical
#soymeat
#vegansnack
#plantbased
#ethical
#healthyeating
#kumara
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腸内環境
2ヶ月前
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さつまいものマスタードマヨサラダ Mustard Mayo kumara(sweet potatoes)salad. さつまいもって なんでこんなに美味しいんでしょうか。 栄養もたっぷりなので、 食卓には積極的に出しています。 ニュージーランド人は、さつまいものことを 現地のマオリの言葉で Kumara(クマラ)と呼びます。 ちょっと可愛い 🧸🍠🐻❄🍠️🐻 ■材料と作り方 2人分 さつまいも 中2本 マヨネーズ 大さじ2 粒マスタード 大さじ2 塩胡椒 少々 さつまいもは皮を剥き、 1センチ幅に輪切りにしたら 5分ほど水にさらしてから蒸します。 ゆっくりと熱を加えることで 糖化が進みます。 竹串などで火の通りをチェック! 茹で上がったら粗熱を取って、 しゃもじなどで少しだけ潰し、 マヨネーズ、マスタード、塩胡椒で 味付けをしたら出来上がりです。 茹でると早いのですが、 ビタミンなどをはじめとする栄養素が 流れてしまうので、面倒ですが なるべく野菜は蒸しています❣️😋 今日のメニューは、 納豆巻き、卵焼き風の豆腐焼き、 ブロッコリーに中華にんじん。
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