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厚揚げのチリソース Spicy thick fried tofu. 　エビチリをイメージした、 　厚揚げのチリソース。 　 　簡単に作れて、美味しくて、 　コスパも良いからうちでは定番。 　 ■材料と作り方 　厚揚げ　2枚 　好きな野菜　100gほど 　→玉ねぎ、オクラ、ぶなしめじを入れました。 　オリーブオイル　適量 　片栗粉　少々 (合わせ調味料) 　水　大さじ2〜3 　ケチャップ　大さじ2 スイートチリソース　大さじ1 　お酢小さじ1 　生姜みじん切り　1片 　にんにくみじん切り　1片 　厚揚げは食べやすい大きさに切り、 　片栗粉をまぶしておく。 　熱したフライパンにオリーブオイル入れて、 　厚揚げを焼き色がつくまで焼いたら 　お皿に取り出しておく。 　(揚げ焼きにしたいのでオイルは多めが○) 　野菜類にサッと火を通して、厚揚げを戻したら 　合わせておいた調味料を加えて、 　馴染ませたら完成です。 片栗粉を塗すことによって、 カタクリの壁にソースがよく絡み美味しくなるのです。 カロリーが気になる方は、 厚揚げのまま焼いてしまうのも🙆‍♀️ いつも食べる直前に写真をパシャリと するのですが、小さな小さなお餅のおててが、 ちょっかいを出してくるようになりました。 成長の証です。 ‎#veganforfuture ‎#ヴィーガン ‎#ヴィーガンレシピ ‎#ヴィーガン料理‎#ビーガン‎#ベジタリアン　‎#タンパク質　‎#菜食‎#動物性不使用 ‎#エシカル‎#プラントベース ‎#豆腐‎#チリソース ‎#大豆　‎#lazywifetokyo ‎#vegan ‎#veganrecipes ‎#veganfood ‎#vegans ‎#vegetarian ‎#vegetarianfood ‎#ethical ‎#soymeat ‎#vegansnack ‎#plantbased ‎#ethical ‎#healthyeating‎#tofu