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ポテトきのこパイ Mushroom Potato rolls. . 　先日、ファミマに行ったときに、 　ベーコンポテトパイを見てしまい、 　ポテトパイが食べたくてうずうずしていました。 　といっても私のは春巻きですが。 　学生の頃、マクドのベーコンポテトパイが好きで、 　よく食べていました。 　あれには何が入っていたのでしょうね。 　ベーコンはぶなしめじで代用。 ■材料と作り方　10個分 　ぶなしめじ 　にんにく　2片 　塩胡椒　少々 　オリーブオイル適量 　じゃがいも　中2個 　豆乳　大さじ3 　ニュートリショナルイースト　大さじ2、なくてもok 　ヴィーガンチーズ　お好みで 　春巻きの皮　10枚 　じゃがいもは茹でておく 　ぶなしめじ、にんにくははみじん切りにする 　オリーブオイルを熱したフライパンで 　にんにくを軽く熱したら、 　ぶなしめじを入れて塩胡椒をし、 　5分ほど炒める。 　茹でたじゃがいもら、 　好きな粗さまで潰して 　ぶなしめじと混ぜたら 　豆乳とニュートリショナルイースト、 　塩胡椒少々いれて、混ぜ合わせます。 　ここでしっかりと味付けすると美味しくなります。 　これで、タネは完成です。 　春巻きの皮に先ほど作ったタネと 　ヴィーガンチーズを入れて巻いていきます。 　あとは油で揚げたら完成。 . ガッツリ油をとるのが嫌だったので、 我が家は油少なめで、揚げ焼きにしました。 見たか、マクドよ。 こっちはクルーエルティーフリーの 油少なめじゃ。 . サイドは豆乳コーンシチューです。 レシピは2020/12/06の投稿にあります。 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ‎#ヴィーガン ‎#ヴィーガン生活 ‎#ヴィーガン料理‎#ビーガン‎#ベジタリアン‎#菜食‎#動物性不使用 ‎#エシカル‎#プラントベース ‎#ベーコンポテトパイ‎#ぶなしめじ‎#オーガニック‎#マクドナルド‎#ヴィーガン対応‎#シチュー‎#ポテトパイ‎#春巻き‎#lazywifetokyo ‎#vegan ‎#veganrecipes ‎#veganfood ‎#vegans ‎#vegetarian ‎#vegetarianfood ‎#ethical ‎#stu ‎#vegansnack ‎#plantbased ‎#ethical ‎#healthyeating‎#springrolls