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超簡単!ヴィーガンナポリタン  Japanese ‘Neapolitan’ pasta. .  ナポリタンが日本で創作された  日本風パスタ料理だと言うこと知った時は、衝撃でした。   作った人天才!  この料理は、ナポリから伝わったわけでなく、  一説によると横浜らしい。  ナポリタンって  なぜこんなに懐かしいのでしょうか😂  ナポリタンに何の思い出もないのに、  なぜか懐かしいなぁ、って思ってしまう、  自分が怖いです😚  銀のお皿欲しいな、懐かしいナポリタン用に。 ■材料と作り方 10個  スパゲティ 200g  茹で汁 100mlほど  玉ねぎ 1/2個  ピーマン2個  ぶなしめじなどのキノコ類 適量  オリーブオイル 適量 (ナポリタンソース)  ケチャップ 大さじ7  豆乳 大さじ5 中濃ソース 大さじ1  本みりん 大さじ1  塩 小さじ1  パスタを茹で始める。  玉ねぎ、ピーマン、ぶなしめじは  適当な大きさに切って炒め、  火が通ったら、お皿によけておく。  ナポリタンソースを    熱したフライパンに入れて、  焦がさないように絶えず混ぜながら、  ふつふつと泡が立ち、  豆乳の白い色が消えてくるまで  約3分から5分ほど熱する。  そこに野菜類を投入し、  茹で上がったらパスタと  茹で汁を投入し、ソースとよく絡めたら  火を止めてお皿に移して完成です。   ケチャップをグツグツさせることで 酸味が飛んで、まろやかになります。 ソースにヴィーガンバターを 入れるともっと濃厚に。 本当に美味しいです。               ‎#ヴィーガン#ヴィーガン生活#ヴィーガン料理#ビーガン#ベジタリアン#菜食#動物性不使用#エシカル#プラントベース#横浜#パスタ#ナポリタン#スパゲティ#ヘンプ#ヘンプシード#ヴィーガン対応#ヴィーガンパスタ#lazywifetokyo#vegan#veganrecipes#veganfood#vegans#vegetarian#vegetarianfood#ethical#vegansnack#plantbased#ethical#healthyeating#veganpasta
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2ヶ月前

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