松屋銀座の地下洋菓子コーナーで、青山にある8ablishさんのケーキや焼き菓子を購入できます🌱
(常設です)

私たちが提供する料理、お菓子はすべてヴィーガンです。動物性の素材、精製された白砂糖、科学調味料は食材として使用していません。また、ヴィーガンのお菓子のうち80％は小麦や大麦、ライ麦やオーツ麦などを使用しないグルテンフリーでもあります。

会社創業の2000年当時から、できうる限りのオーガニックを志向し、農薬・化学肥料を使わず栽培された野菜果物、米穀物を選び使用してきました。現在では、生産者やオーガニック食材を扱うメーカーとのネットワークも広がり、オーガニック食材の使用率を高め、トレーサビリティが明確なものを幅広く採用しています。ヴィーガンは使用できる素材が限られる分、そのレシピはより考え抜かれたものばかりです。

8ablish

Yu.vegan

Isolabioの植物性ミルクは何を飲んでも美味しいのでおすすめです🌿

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