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かぼちゃのポタージュ Pumpkin potage soup 🥣  家の大人も子供も喜んで食べました。 .  1日の終わりには、頭が痛く身体が重い。。  最近頭痛や肩こりに悩まされていたのですが、  それは多分冷えとストレスからくる血流の停滞。 .  冷え予防には、かぼちゃを食べています!  かぼちゃは東洋医学の観点でも  胃腸と身体を温める「温」の食材。  気を補う作用もあるので、  冷えで元気が出ないときにおすすめです。  かぼちゃにはビタミンEが100gあたり  4.9mgと野菜の中でもトップクラスらしいです。  成人が一日に必要なビタミンEは  6〜7mgなので、かぼちゃ料理を  ひと皿食卓に加えるだけでも  かなりの量を補うことができますよ。       ■材料と作り方   蒸したかぼちゃ 1/2個  豆乳 1カップ  塩胡椒 適量  蒸したかぼちゃと豆乳をミキサーにかける。     ペースト上になったら、  お鍋に入れて温めて、  塩胡椒で味付けしたら出来上がり。  物足りない方は野菜だしを足してもよしです。    お好みでパセリなどを振りかけてどうぞ。  かぼちゃは電子レンジで  チンすることもできますが、  栄養分は壊れてしまうのでご注意。 サイドはキャロットラペ春巻きと 野菜とフムスのパスタサラダです。 . . . そうです、全部昨日の残り物です🌈🧚‍♀️🥣                             ‎#ヴィーガン#ヴィーガン生活#ヴィーガン料理#ビーガン#ベジタリアン#菜食#動物性不使用#エシカル#プラントベース#ポタージュ#かぼちゃスープ#オーガニック#かぼちゃ#ヴィーガンフード#豆乳#豆乳スープ#フムス#キャロットラペ#lazywifetokyo#vegan#veganrecipes#veganfood#vegans#vegetarian#vegetarianfood#ethical#soup#plantbased#ethical#healthyeating#pumpkin
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1ヶ月前

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