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ヴィーガン牡蠣フライ Vegan oyster fries 🍄  舞茸でつくる精進牡蠣フライ   ‎#牡蠣フライもどき  あおさの磯の香りが、  舞茸を牡蠣っぽくしてくれます。  美味しいし、調理の手を抜いても、  食中毒にはなりません👏🏼 .   ■材料と作り方 舞茸 1パック 絹豆腐 150g あおさ 適量 塩胡椒 適量 パン粉適量  オリーブオイル 適量   舞茸は好きな大きさに割いておく。 水を切った豆腐をよく潰して 塩胡椒をし、あおさを混ぜます。 (フープロでやってもよし) 液体のようにゆるくなったら、 舞茸をくぐらせたら、パン粉つけて オリーブオイルで揚げ焼きにして出来上がり。 今回は豆腐を使いましたが、 山芋や普通のバッター液でもできます😎 形と味こだわるのであれば、 小麦粉と豆乳の硬めのバッター液がおすすめです。 . リスペクト、ソイ&マッシュルーム🗣 大豆ときのこはまじでヴィーガンの味方。               ‎#ヴィーガン#ヴィーガン生活#ヴィーガン料理#ビーガン#ベジタリアン#菜食#動物性不使用#エシカル#プラントベース#牡蠣フライ#牡蠣#精進牡蠣フライ#ヴィーガン牡蠣フライ#きのこ#舞茸#lazywifetokyo#vegan#veganrecipes#veganfood#vegans#vegetarian#vegetarianfood#ethical#stu#vegansnack#plantbased#ethical#healthyeating#oyster
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1ヶ月前

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